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崔波测评：新手少踩坑

崔波测评最怕只看成品图。很多人照着做，鸡腿不入味、土豆发硬、汤汁发苦，问题不在手艺，而在选料、腌制和火候顺序。下面按实际下厨流程拆开，先排雷，再动手，适合第一次做崔波家常鸡腿饭的人。